Sono arrivati i nuovi Temporary Wine!

Dal 1964 al 2006, nove bottiglie di enorme fascino, più due outsider per scombinare le carte

Alba 2024 è proprio uno degli esempi di come ci piace operare in un’azienda. Tutto è iniziato quando la famiglia Sofi, che dagli anni Cinquanta guida l’Azienda Agricola Sofi a Faro Superiore, in provincia di Messina, ha scoperto il nostro approccio alla viticoltura in un articolo.

Rigenerazioni era nata come un ritiro creativo, filosofico ma anche molto pratico. Un momento di respiro prima della vendemmia. Si è rivelata un’occasione preziosa per scoprire che i nodi su cui ci interroghiamo ogni giorno sono spesso condivisi da chi lavora nel mondo del vino.

Per ridare slancio e valore all’intera filiera del vino, la ristoratrice Petra Cucci di Raw Milano e l’enologo e consulente Andrea Moser creano una nuova impostazione della carta vini