Sono arrivati i nuovi Temporary Wine!

Ogni tanto durante una cena fortunata, può capitare di farsi distrarre per qualche istante dalla sensazione che le cose stiano andando bene.

Eventi atmosferici improvvisi, malattie stagionali che diventano una presenza costante, precipitazioni fin troppo abbondanti che si...

Alcune riflessioni sul mondo del vino, per iniziare l'anno con una condivisione di idee sul settore.

Alessio Brusemini è un docente, coach e organizzatore di eventi poliedrico e dinamico, e a fine novembre mi ha invitato a parlare al suo...

Una serata unica per degustare uno dei vini considerati più buoni al mondo.

Voi, che vino siete? Ve lo siete mai chiesti? Un vino blasonato, un vino della tradizione, un vino del contadino, un vino esclusivo? Io,...

Nella produzione del vino, principalmente rosso ma non solo, la follatura e il rimontaggio sono due tecniche essenziali di rimescolamento de

La stagione della vendemmia si avvicina e per gli enologi inizia un periodo di intenso lavoro, tra molte incognite e grandi...

Meno vino esportato negli Stati Uniti, nel Regno Unito e in Germania, i consumi internazionali reggono solo grazie ai “frizzantini”...

È davvero utile quel gesto che gli esperti fanno prima di annusare il calice? E soprattutto, perché lo fanno? Partendo dalla spiegazione...

Con una spiegazione semplificata cerchiamo di rendere più “digeribile” un altro aspetto tecnico del vino, ovvero da cosa dipende la sua...

Fermatevi, alzatevi in piedi e fate quattro passi Raggiungete il più vicino bosco se avete la fortuna di abitare in campagna o in...

Racconto, divulgazione e contenuti: così i distributori cambiano il modo di proporre le bottiglie dei loro clienti al segmento hotel,...

Concludiamo la chiacchierata sulla biodinamica spostandoci nei vigneti per capire come queste pratiche agricole esaltino l'unicità in...

Ok, non esiste ma in questo articolo continueremo a chiamarlo così per non fare confusione… Alcuni articoli e alcuni dibattiti con amici...

La degustazione dell' annata in uscita dei vini del Consorzio toscano ci dimostra come clima e tendenze stanno modificando anche uno dei...

Qualche mese fa, dopo la messa in onda del servizio di Report dedicato al mondo del vino, ho voluto precisare alcuni aspetti che nel modo...

Vi state chiedendo tutti che cos'è e come si usa in enologia questa sostanza. Ecco quello che dovete sapere per parlarne con cognizione...

Mi ritrovo spesso, nell’ultimo periodo, a ragionare e a discutere sul problema attualissimo dei cali di consumo del vino. Ma cominciamo...

Dopo la prima puntata, torniamo a parlare di biodinamica, con Adriano Zago, consulente e formatore, e proviamo a capire come si sviluppa...