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Alba: un nuovo inizio a Faro Superiore
Alba 2024 è proprio uno degli esempi di come ci piace operare in un’azienda. Tutto è iniziato quando la famiglia Sofi, che dagli anni Cinquanta guida l’Azienda Agricola Sofi a Faro Superiore, in provincia di Messina, ha scoperto il nostro approccio alla viticoltura in un articolo.

Andrea Moser
18 ago 2025Tempo di lettura: 4 min


La biodinamica applicata al vino
Concludiamo la chiacchierata sulla biodinamica spostandoci nei vigneti per capire come queste pratiche agricole esaltino l'unicità in...

Andrea Moser
23 lug 2024Tempo di lettura: 2 min


C'è una nuova cantina, enorme, a disposizione degli enologi. È il mare
Non è solo marketing e storytelling, una degustazione comparata di vini affinati in cantina accanto agli stessi vini affinati sotto al...

Andrea Moser
5 giu 2024Tempo di lettura: 1 min


Pinot, un amour de toujours
Alice Paillard sta cambiando con grazia e la consueta eleganza les affaires di famiglia, e con la sua dolce determinazione sta imprimendo...

Andrea Moser
19 nov 2023Tempo di lettura: 1 min


Tequila e Mezcal, una bella scoperta
Qualche sera fa, abbiamo approfondito la nostra conoscenza di due distillati molto interessanti, Tequila e soprattutto Mezcal, con il...

Andrea Moser
19 giu 2023Tempo di lettura: 2 min
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