Sono arrivati i nuovi Temporary Wine!

Fermatevi, alzatevi in piedi e fate quattro passi Raggiungete il più vicino bosco se avete la fortuna di abitare in campagna o in...

Ok, non esiste ma in questo articolo continueremo a chiamarlo così per non fare confusione… Alcuni articoli e alcuni dibattiti con amici...

Mi ritrovo spesso, nell’ultimo periodo, a ragionare e a discutere sul problema attualissimo dei cali di consumo del vino. Ma cominciamo...

“La flavescenza dorata (FD) è una fitoplasmosi provocata dai fitoplasmi del gruppo 16Sr V (sottogruppi C e D). Essa appartiene al gruppo...

Prima era tutto legno. Possibilmente piccolo, possibilmente nuovo, possibilmente francese. Poi si è tornati all’acciaio, e i sentori...

Per quanto possa non piacerci, i francesi, in enologia e viticoltura, hanno sempre qualcosa da insegnarci. E l’ultima notizia che arriva...

Il vino, elisir di convivialità e pilastro della cultura gastronomica europea, intraprende, forse in ritardo, un viaggio verso una...

Dopo una primavera come quella appena trascorsa, la peronospora imperversa, e per qualcuno è stato l’anno della resa dei conti rispetto a...

Da una questione puramente teorica, una riflessione sul vero significato del liquido aromatico che tanto amiamo. Perché se è vero che...

Una selezione ragionata sull’enologia, con approfondimenti tecnici, consigli su bottiglie speciali e quotidiane, e il racconto delle...

I fenomeni meteorologici che sempre più spesso colpiscono le vigne a causa dell’innalzarsi delle temperature non sono evitabili, ma...