top of page

La mia newsletter su Gastronomika si chiama Kantina

Aggiornamento: 12 lug 2023

Una selezione ragionata sull’enologia, con approfondimenti tecnici, consigli su bottiglie speciali e quotidiane, e il racconto delle tendenze internazionali. Da godersi con un calice in mano



Ho iniziato a lavorare nel mondo del vino a 16 anni, ma ne ho annusato l’ambiente fin da piccolo, e da allora l’enologia è la mia vita, la mia passione e il mio lavoro. Ho all’attivo 24 vendemmie, nove anni da Franz Haas e nove come Kellermeister della più grande cooperativa in Alto Adige. Credo di aver assaggiato moltissimo di quello che si potesse ragionevolmente bere. Nonostante questo, ogni giorno questo mondo mi stupisce, mi sorprende, mi fa pensare. Con questa newsletter voglio portarvi con me in questo universo, per capire insieme qualcosa di più, e confrontarci su questo mondo seducente e complesso, esattamente come farei se fossimo nella mia Stube, davanti a un paio di bottiglie “giuste”. Pronti? Iniziamo!

Vuoi iscriverti alla newsletter? Si fa da qui!


14 visualizzazioni

Post recenti

Mostra tutti

Kommentare


bottom of page